Le marché de Nuits Saint Georges.

Dans le cadre de leur formation, les élèves de CAPa 2ème année ont tenu un stand sur le marché de Nuits Saint Georges, le vendredi 16 décembre. ils y ont vendu leurs préparations culinaires réalisées en cuisine pédagogique pendant la semaine. Cette première expérience de vente directe au public sert de base à un certificatif du module de techniques commerciales.

img_3009-copier marché de nuits

TELETHON

Le vendredi 5 décembre 2016 toute la Maison Familiale d’Agencourt a participé à une course relais dans le village d’Agencourt au profit du TELETHON. Tous les tours effectués par les élèves de plusieurs classes ont permis de récolter la somme de 400 euros remise aux bénévoles du TELETHON.

img_3002-copier telethon

Assemblée générale 2016

Le vendredi 14 Octobre 2016, la classe de CAPa 2ème année a participé à l’assemblée générale de la Maison Familiale Rurale. Au cours de cette soirée, les élèves ont exposé devant l’assemblée de parents et d’administrateurs toutes les actions menées depuis le début de leur formation en septembre 2015. Ce fut aussi l’occasion pour eux de présenter l’option « Initiation à la langue des signes française » nouvellement installée en CAPa. Ils ont ainsi pu mettre en pratique leurs connaissances en signant devant l’assemblée.

img_2989-copier img_2987-copier

buffetDans l’après-midi précédant l’assemblée   générale, la classe s’est activée en cuisine puisque les élèves de CAPa ont tous les ans en charge la préparation du buffet d’apéritif de cette soirée.

UNE JOURNÉE A FLAVIGNY SUR OZERAIN

img_5538

 

Nous avons découvert, par l’intermédiaire d’une visite commentée et du musée, la fabrique des bonbons à l’anis (entreprise artisanale et humaine implantée en milieu rural).

 

 

 

img_5548

Nous sommes allés déjeuner dans une ferme auberge nommée La grange. Nous avons partagé un repas préparé à partir de produits d’exploitations agricoles locales.

img_5554

Et pour clôturer la journée, nous avons visité la cité médiévale de Flavigny sur Ozerain.

 

Les types de points de vente: Les CAPa 1 en visite

En cette fin d’année scolaire, les élèves de CAPa 1 sont allés visiter un supermarché de Nuits Saint Georges. Cette visite commentée de la structure et le questionnaire préparé par les élèves ont permis de répondre à certains des objectifs de leur module de techniques et pratiques commerciales.

Le Module d’Initiative Professionnelle

Dans le cadre du MIP, dont l’objectif est d’assurer une vente directe en décembre 2016 sur le marché de Nuits Saint Georges, les jeunes de la classe de CAP sont allés visiter la chèvrerie d’Echevronne. Ce fût pour eux l’occasion de découvrir l’élevage, de s’approprier des techniques de vente et de déguster les fromages frais et affinés élaborés à partir du lait des chèvres.

Les CAPa 2 au PORTUGAL

10
Pour clôturer les 2 années de formation, les élèves de CAP ont effectué un voyage au Portugal. Ils ont séjourné à Porto, ils ont pu découvrir son centre historique, ses plages, son stade, et son célèbre tramway.
image
Le Pont Dom Luis traverse le Douro et il est situé dans le quartier historique (Ribeira). La partie inférieure est réservée à la circulation, et l’étage supérieur est utilisé par le métro.

La puériculture avec les CAPa1

Dans le cadre du Module Professionnel 3 « Techniques des services à la personne », les élèves de CAPa 1 doivent s’entraîner à réaliser des actes de la vie quotidienne afin d’assurer le confort, le bien-être et la sécurité de la personne. En lien avec leur stage auprès d’enfants, les élèves ont donc suivi des séances de puériculture au sein de la Maison Familiale Rurale.