Veillée LSF

Les élèves de 2ème année de CAPa ont proposé à leurs collègues une initiation à la langue des signes française, option qu’elles suivent dans leur cursus de formation depuis 1 an. Dans la bonne humeur, chacun a appris à signer l’alphabet puis son prénom, son âge et les premiers signes de communication de base. Ce fut un bon moment partagé.

Les Marchés de Noël en Alsace

Découverte du village de Kaysersberg, avec ses nombreuses maisons à colombages, son château dominant la ville, son centre historique et son atelier de verrerie artisanale.

Visite guidée de la cité médiévale de Riquewihr qui nous a permis d’observer l’architecture, les traditions à travers les illuminations, la gastronomie et l’ambiance festive de son marché de Noël.                                                                                                     

TELETHON le 8 décembre 2017

 

 

 

 

 

 

 

Les élèves de 1ère année ainsi que tous les élèves de la Maison Familiale Rurale ont participé au Téléthon, à Agencourt, le vendredi 8 décembre. Un défi sportif leur a été proposé toute la matinée, défi qu’ils ont relevé avec enthousiasme. En recueillant des fonds par la vente de porte-clefs ou en faisant financer leurs tours de course à pieds, les élèves ont pu reverser à l’association du Téléthon un chèque d’environ 1600 euros. BRAVO A TOUS!!

 

Visite de structure petite enfance

Le 7 décembre dernier, les élèves de CAPa 1ère année sont allés visiter la micro-crèche « Les Loupiots » à Aiserey. Le personnel leur a fait visiter les locaux tout en leur présentant l’équipement adapté au public accueilli en terme de sécurité et d’hygiène. Pendant ce thème petite enfance, les différentes structures accueillant des enfants ont été abordées. Cette visite fut l’occasion de s’arrêter sur le fonctionnement d’un établissement en particulier.

L’or noir de Bourgogne

Toujours avec l’objectif de découvrir la vente des produits locaux, nous avons été au Cassissium de Nuits Saint Georges.

Tout d’abord, nous avons découvert à travers un musée ludique, un film et une visite guidée de la liquoristerie, l’origine du cassis, son ascension et la fabrication de la crème de cassis.

Et, pour terminer, nous avons pu profiter de la valorisation des produits (crème de cassis, sirops) par l’intermédiaire d’une dégustation.

 

En lien avec le thème la valorisation du cassis, nous avons confectionné en cuisine pédagogique des amandines au cassis.

La blanchisserie de l’hôpital de Beaune

Dans le cadre de leur module « entretien du linge », les élèves de 1ère année sont allés visiter la blanchisserie de l’hôpital Philippe Le Bon à Beaune. Ils ont été reçus par Monsieur Laurent qui leur a fait visiter la structure dont il est responsable. Un temps d’échange ensuite a permis aux élèves de mieux connaître l’univers de la blanchisserie et de comprendre le fonctionnement d’un tel établissement.

 

Pomme de reinette et pomme d’api

Nous avons découvert le verger et le magasin « MAGAPOMME » de Bretenières.

Nous avons choisi de cueillir 2 variétés de pommes que nous allions utiliser en T.P. de cuisine.

Cette visite nous a permis de découvrir un producteur de pommes et un magasin de produits alimentaires locaux.

De retour à la MFR, nous avons cuisiné des tartes TATIN……..que nous avons ensuite dégusté !!!! Continuer la lecture de Pomme de reinette et pomme d’api 

LE VILLAGE DES ANIS

Une journée à Flavigny sur Ozerain avec 2 axes distincts :

  • Intégration des élèves en classe de 4ème et responsabilisation des jeunes en 2ème année de formation CAPa SAPVER, avec la mise en place d’un système de tutorat,
  • Découverte de la fabrique d’anis, et de la ferme auberge « La grange » avec la dégustation d’un repas fermier.