TELETHON le 8 décembre 2017

 

 

 

 

 

 

 

Les élèves de 1ère année ainsi que tous les élèves de la Maison Familiale Rurale ont participé au Téléthon, à Agencourt, le vendredi 8 décembre. Un défi sportif leur a été proposé toute la matinée, défi qu’ils ont relevé avec enthousiasme. En recueillant des fonds par la vente de porte-clefs ou en faisant financer leurs tours de course à pieds, les élèves ont pu reverser à l’association du Téléthon un chèque d’environ 1600 euros. BRAVO A TOUS!!

 

Visite de structure petite enfance

Le 7 décembre dernier, les élèves de CAPa 1ère année sont allés visiter la micro-crèche « Les Loupiots » à Aiserey. Le personnel leur a fait visiter les locaux tout en leur présentant l’équipement adapté au public accueilli en terme de sécurité et d’hygiène. Pendant ce thème petite enfance, les différentes structures accueillant des enfants ont été abordées. Cette visite fut l’occasion de s’arrêter sur le fonctionnement d’un établissement en particulier.

L’or noir de Bourgogne

Toujours avec l’objectif de découvrir la vente des produits locaux, nous avons été au Cassissium de Nuits Saint Georges.

Tout d’abord, nous avons découvert à travers un musée ludique, un film et une visite guidée de la liquoristerie, l’origine du cassis, son ascension et la fabrication de la crème de cassis.

Et, pour terminer, nous avons pu profiter de la valorisation des produits (crème de cassis, sirops) par l’intermédiaire d’une dégustation.

 

En lien avec le thème la valorisation du cassis, nous avons confectionné en cuisine pédagogique des amandines au cassis.

La blanchisserie de l’hôpital de Beaune

Dans le cadre de leur module « entretien du linge », les élèves de 1ère année sont allés visiter la blanchisserie de l’hôpital Philippe Le Bon à Beaune. Ils ont été reçus par Monsieur Laurent qui leur a fait visiter la structure dont il est responsable. Un temps d’échange ensuite a permis aux élèves de mieux connaître l’univers de la blanchisserie et de comprendre le fonctionnement d’un tel établissement.

 

Pomme de reinette et pomme d’api

Nous avons découvert le verger et le magasin « MAGAPOMME » de Bretenières.

Nous avons choisi de cueillir 2 variétés de pommes que nous allions utiliser en T.P. de cuisine.

Cette visite nous a permis de découvrir un producteur de pommes et un magasin de produits alimentaires locaux.

De retour à la MFR, nous avons cuisiné des tartes TATIN……..que nous avons ensuite dégusté !!!! Continuer la lecture de Pomme de reinette et pomme d’api 

LE VILLAGE DES ANIS

Une journée à Flavigny sur Ozerain avec 2 axes distincts :

  • Intégration des élèves en classe de 4ème et responsabilisation des jeunes en 2ème année de formation CAPa SAPVER, avec la mise en place d’un système de tutorat,
  • Découverte de la fabrique d’anis, et de la ferme auberge « La grange » avec la dégustation d’un repas fermier.

SECURITE ROUTIERE

Pendant la semaine intitulée « santé  sécurité, nous avons eu l’intervention de la ligue contre la violence routière.

Cette action nous a permis de prendre conscience que :

  • la vitesse augmente la force de l’impact et la gravité de l’accident,
  • la ceinture nous protège,
  • les risques sur la route sont multipliés avec la consommation de drogue et d’alcool.

En lien avec l’option VENTE, nous sommes allés visiter la chèvrerie d’Echevonne. Nous avons pu découvrir l’élevage, nous approprier des techniques de vente et déguster les fromages frais et affinés élaborés à partir du lait des chèvres.

Visite de l’ESAT de l’AGEF de Nuits Saint Georges

En cette fin d’année scolaire, la classe de CAPa 2ème année est allée visiter l’ESAT de Nuits Saint Georges. Après la présentation des missions de la structure ils ont pu suivre une visite commentée des différents ateliers. Au cours de cette visite, dans les locaux de l’imprimerie,  les élèves ont eu le plaisir de recevoir des mains du directeur de l’établissement le dictionnaire de signes sur lequel ils ont travaillé toute l’année. c’est en effet le personnel de l’ESAT de Nuits Saint Georges qui a finalisé et imprimé les exemplaires de ce dictionnaire.